正宗砂锅做法正宗砂锅技术哪里教特色砂锅炖菜技术培训

砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是砂锅菜的一大特色。民以食为天,人以健康为本.养生、食补在中国已有几千年的历史,而今更是溶入了现代保健的最新概念,成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中,器皿的考究更是必不可少的。砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的最佳搭档 砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。 砂锅是以砂质陶器制成的锅， 砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持的越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。 特色砂锅系列： 1.砂锅鸡块2.砂锅鱼块3.砂锅排骨4.砂锅肥肠5.砂锅虾丸6.砂锅酥肉7.砂锅面筋泡8.砂锅粉皮9.砂锅鱼丸10.砂锅豆腐11.什锦砂锅12.砂锅牛肉13.连夹砂锅14.砂锅面15.砂锅鸡杂16.三鲜砂锅17.砂锅肚丝18.砂锅粉丝19.砂锅面20.砂锅底料、汤料、红油      主要小吃培训项目包括：烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。 一八五三七三零六零一九 二九九七六八八五 29976885@qq 新乡新食尚小吃培训 联系人：夏老师     QQ：29976885   电话：18537306019 学校地址：河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北 乘车路线：火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到(电话提前联系学校有校车接送） （凡提前预约学习者来校时候有专车接送学员我们的宗旨就是服务于每位学员） 我校现在针对以下学校进行招生：（漯河、周口、保定、安阳、鹤壁、邢台、驻马店、邯郸、临汾、长治、开封、郑州、南阳、濮阳、新乡、许昌商丘、运城、菏泽、三门峡、济源、平顶山、焦作、济宁、洛阳、聊城、信阳、晋城） 联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。